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國(guó)家為改善環(huán)境空氣質(zhì)量，規(guī)定所有餐飲企業(yè)必需安裝油煙凈化設(shè)施，對(duì)未安裝油煙凈化設(shè)施、油煙排放超標(biāo)或未達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)的餐飲企業(yè)，將勒令限期整改或吊銷營(yíng)業(yè)資格。國(guó)家有關(guān)部門在檢查過程中發(fā)現(xiàn)大部分的餐飲店都安裝了油煙凈化器，可是基本沒有什么凈化效果，排煙口還是濃煙滾滾，時(shí)常引起附近居民的投訴。面對(duì)這樣的情況眾多餐飲用戶紛紛都說被坑慘了，原因竟是這些沒用多久的設(shè)備出現(xiàn)以下問題：油煙不凈化，管道油污堆積嚴(yán)重，噪音太大，電場(chǎng)冒火星，達(dá)不到凈化油煙的目的，甚至有的餐飲店主懷疑餐飲油煙凈化器是不是沒有用的。

主要是有些餐飲店主貪圖價(jià)格便宜，安裝了所謂高空油煙凈化器，這種油煙凈化器價(jià)格較低，一二百，幾百塊錢的都有，但是基本沒有效果！這樣的油煙凈化器肯定沒有什么凈化作用啊。對(duì)于用戶來(lái)說，為省錢購(gòu)買了便宜的設(shè)備，卻不知道便宜的設(shè)備故障率多、噪音大、凈化率低、污染太大。面對(duì)環(huán)保檢查就不僅僅是罰款的問題了，還有可能關(guān)店

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

低空直排油煙凈化器和高空油煙凈化器在凈化效率上存在一定的區(qū)別。低空直排油煙凈化器主要用于家庭廚房，其凈化效率相對(duì)較低。由于低空直排油煙凈化器的位置較低，油煙排放時(shí)往往還未完全上升，因此凈化效果有限。而高空油煙凈化器則安裝在建筑物的屋頂或高處，能夠更好地到油煙，凈化效率較高。高空油煙凈化器通過強(qiáng)大的排風(fēng)系統(tǒng)將油煙吸入凈化設(shè)備進(jìn)行處理，能夠有效去除油煙中的有害物質(zhì)，凈化效果更好。因此，對(duì)于需要處理大量油煙的商業(yè)廚房來(lái)說，選擇高空油煙凈化器是更為合適的選擇。

安裝油煙凈化器的原因：

1、減少后廚人員健康危害

未經(jīng)處理的油煙排到屋外，會(huì)危害大眾的身體健康，同樣的，有些沒有排出而留在廚房的油煙，也一樣會(huì)危害廚師以及后廚人員的身心健康，雖然油煙量少，但是日積月累，也不容小覷，為了自己?jiǎn)T工的健康，可不能吝嗇!

2、提高客戶體驗(yàn)，餐廳更加干凈

你去過那種烏漆嘛黑，到處油污和煙熏的餐廳嗎?還有一些餐廳的味道刺鼻，尤其是類似于烤肉店之類的，味道經(jīng)久不散。這些問題用抽油煙機(jī)是處理不了的，油煙凈化器卻可以，油煙凈化器不但能夠凈化油煙，還會(huì)附帶一定的除味功能，當(dāng)然，要是味道特別大，配合UV除味設(shè)備會(huì)更好。